יש חנויות שוקולד שמוכרות שוקולד. ויש חנות שוקולד שמספרת סיפור בן מאה שנה בכל ביס. ב-De Karina, בלב הגולן, שלושה דורות של שוקולטיירים יוצרים שוקולד De Karina שלא תמצאו בשום מקום אחר בארץ.
קרינה צ'פלינסקי, שוקולטיירית בדור שלישי, ירשה את המתכונים מסבה באירופה ואת התשוקה לקקאו מאביה הדרום אמריקאי. היום היא מייצרת שוקולד פרמיום בעבודת יד, כשר למהדרין, בקיבוץ עין זיוון שברמת הגולן.
מה הופך חנות שוקולד לבוטיק אמיתי?
ההבדל בין שוקולד תעשייתי לשוקולד בוטיק הוא כמו ההבדל בין קפה נמס לאספרסו טרי. בחנות שוקולד בוטיק כמו De Karina, כל פרלין נוצר בעבודת יד. חומרי הגלם משובחים ותהליכי הייצור מוקפדים. אין קיצורי דרך, אין חומרים מתועשים מיותרים.
השוקולד של דה קרינה מכיל מקסימום רכיבים טבעיים ומינימום תהליכים תעשייתיים. זו הסיבה שהטעם עשיר יותר, המרקם קטיפתי יותר, והחוויה שונה לגמרי ממה שתמצאו על המדף בסופר.
הסיפור מאחורי שוקולד De Karina
דור שלישי, מתכונים מאירופה, תשוקה מדרום אמריקה
הכל התחיל לפני יותר ממאה שנה באירופה. סבא של קרינה היה שוקולטייר שפיתח מתכונים שעברו מדור לדור. אביה גדל בדרום אמריקה, יבשת מוצא הקקאו, והביא איתו הבנה עמוקה של פולי הקקאו ואהבה אמיתית לחומר הגלם.
קרינה שילבה את שני העולמות. היא הוסיפה גם רקע מדעי מרשים: שלושה תארים אקדמיים בכימיה ובתזונה. השילוב הזה של מסורת, תשוקה ומדע יוצר שוקולד ברמה אחרת לגמרי.
היום, במפעל הבוטיק בגולן, הצוות של De Karina מייצר שוקולד כחול לבן שמשלב חדשנות עם מסורת. ושני מרכיבים סודיים שלא תמצאו באף מתכון: יצירתיות ואהבה אמיתית.
מה תמצאו בחנות השוקולד שלנו?
פרלינים וטראפלס בעבודת יד
סדרת DE ART של דה קרינה כוללת פרלינים במילויים מפתיעים: קרם נוגט, קרם מוקה, קרמל ותפוז. כל פרלין מעוצב בקפידה, עטוף בשוקולד משובח ונראה כמו יצירת אמנות קטנה.
הטראפלס נמסים בפה ומשאירים טעם שנשאר איתכם עוד שעות אחרי הביס האחרון. יש טראפלס קלאסיים ויש כאלה עם שילובי טעמים מקוריים שתגלו רק כשתטעמו.
מארזי מתנה לכל אירוע
מחפשים מתנה שתיזכר? מארזי השוקולד של De Karina מתאימים ליום הולדת, ללידה, לאירועים עסקיים ולחגים. האריזות מעוצבות ביוקרה והתוכן בפנים שווה עוד יותר.
יש מארזים בגדלים שונים: מהחמישייה המחוזקת ועד למארזי פרימיום גדולים שמכילים עשרות פרלינים בטעמים שונים.
שוקולד טבעוני ומריר
אוהבים שוקולד מריר? יש. טבעונים? יש גם. השוקולד הטבעוני של דה קרינה עשוי מקקאו משובח, ללא מוצרי חלב, וללא פשרות על הטעם. זה שוקולד מריר אמיתי, עם עומק ומורכבות טעמים, שגם מי שלא טבעוני ייהנה ממנו.
למה דווקא De Karina?
הנה מה שמבדיל את חנות השוקולד הזו מכל השאר:
מורשת של שוקולד בוטיק. לא עוד מותג חדש שקפץ על הטרנד. מעל מאה שנה של ניסיון וידע.
ייצור מקומי מהגולן. השוקולד מיוצר בעין זיוון, עם השראה מנופי הגולן והחקלאות המקומית.
כשר למהדרין. לכל המוצרים כשרות מהודרת, בלי פשרות.
חומרי גלם משובחים. קקאו מובחר, חלופות טבעיות לחומרים מתועשים, ותהליכי ייצור קפדניים.
מרכז המבקרים וסדנאות השוקולד בגולן
De Karina זה לא רק חנות אונליין. בקיבוץ עין זיוון פועל מרכז מבקרים שלם עם סדנאות שוקולד לכל המשפחה. מחפשים אטרקציות בגולן עם ילדים? הסדנה במפעל השוקולד היא חוויה שמשלבת יצירה, טעימות והמון שוקולד.
במרכז המבקרים יש גם בית קפה שמגיש משקאות שוקולד ופינוקים מתוקים עם הנוף של רמת הגולן ברקע. החנות הפיזית במקום מאפשרת לבחור ולרכוש ישירות מהמפעל.
מארז מתנה לעובדים שמשאיר רושם
מנהלי משאבי אנוש ומחלקות רווחה יודעים: מתנה לחג צריכה להיות מיוחדת. מארז מתנה לעובדים מ-De Karina הוא בדיוק זה: שוקולד פרמיום באריזה יוקרתית שמראה לעובדים שהם חשובים.
יש אפשרות למיתוג אישי ולהתאמה לפי תקציב וכמות. משלוחים לכל הארץ, כולל אופציה של מהיום להיום או מהיום למחר.
שאלות ותשובות
האם השוקולד של De Karina כשר?
כן. כל המוצרים של דה קרינה כשרים למהדרין. אפשר להגיש בכל אירוע ולכל קהל.
איך מזמינים משלוח שוקולד?
פשוט נכנסים לאתר, בוחרים את המוצרים או המארז, ומשלימים הזמנה. המשלוחים מגיעים לכל הארץ, עם אפשרות למשלוח מהיר.
אפשר להגיע לבקר בחנות השוקולד בגולן?
בהחלט. מרכז המבקרים בעין זיוון פתוח לקהל, כולל סדנאות שוקולד ובית קפה. מומלץ להזמין כרטיסים מראש דרך האתר.
מה ההבדל בין שוקולד בוטיק לשוקולד רגיל?
שוקולד בוטיק מיוצר בעבודת יד מחומרי גלם משובחים, בכמויות קטנות ובתשומת לב לפרטים. התוצאה היא טעם עשיר יותר, מרקם טוב יותר, וחוויה שונה לגמרי משוקולד תעשייתי.
יש אפשרות למארזים ממותגים לעסקים?
כן. De Karina מציעה שירות מארזים לעסקים עם אפשרות למיתוג, התאמה אישית ומשלוח לכתובות מרובות. פנו לצוות השירות לקבלת הצעת מחיר.
